Degustada em 13 de novembro de 2010.
Nome: Tucher Dunkles Hefeweisen.
Estilo: German Dunkelweizen.
Teor alcoólico: 5,3 % ABV.
Cervejaria: Tucher Bräu Fürth.
País: Alemanha.
Temperatura ideal para consumo: 5 – 7 °C.
Copo ideal para consumo: Estilo Weizen.
Descrição comercial (inglês):
Robust in flavor and dark in color, Tucher Dunkles Hefe Weizen is made of a special mixture of light wheat malt and dark barley malt and has a particularly gentle and well rounded malt aroma.
Minha opinião: Cerveja de coloração escura, aspecto turvo, com fermento em suspensão (adoro isso!!) e espuma bonita e densa, de coloração bege. O aroma predominante é de banana, com notas muito discretas de cravo e caramelo. O sabor, infelizmente, me decepcionou um pouco, com percepção do corpo pouco complexo e predomínio excessivo de banana, quase sem percepção dos maltes torrados. Sua acidez salva a cerveja, transformando-a em uma bebida refrescante, com bom drinkability. Amargor muito discreto, dentro do esperado para o estilo. O retrogosto mais adocicado e frutado (banana) também não me agradou muito, mas em geral é uma cerveja bem “honesta”, que deve ser experimentada pelo menos uma vez, mas raramente repetida em novas degustações.
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