Novidades da Cervejaria Lund.

A Cervejaria Lund de Ribeirão Preto (SP) vem conquistando o coração de muitos apaixonados por #cervejadeverdade, com sua proposta de aliar a Lei de Pureza Alemã com cervejas leves e de excelente drinkability, ótimas para consumo tropical, mas com um padrão de qualidade impressionante.
O atual portfolio da cervejaria inclui três estilos: Pilsen, Munich Dunkel e Hefe-Weisen.
Felizmente, para nossa alegria e deleite, as coisas não vão parar por aí, e novidades estão chegando !
O mestre cervejeiro Evandro Zanini, em parceria com o excelente cervejeiro caseiro Gustavo Danhone, decidiu partir para um estilo ainda pouco produzido em escala comercial aqui no Brasil, mas que tem tudo a ver com nosso clima e nosso paladar, uma Witbier com adição de laranja e coentro. Tivemos o privilégio de conhecê-la no último sábado.

Foto: Lund Witbier na pressão (Fonte: Arquivo Pessoal Tarcísio Vascão).

Uma cerveja leve, refrescante, notas cítricas e discreto "calor" do coentro, bem carbonatada, drinkability do tipo "me vê mais um copo agora", .. e  depois "outro copo por favor" , kkkk...

O Evandro fez questão de nos apresentar também a versão pasteurizada, já engarrafada, que também ficou show de bola.

Foto: Versão pasteurizada, que coisa linda ! (Fonte: Acervo Pessoal Tarcísio Vascão).

Witbier vai, witbier vem, e lá vem o mestre com mais uma das suas, uma versão de sua Munich Dunkel maturada por dois meses em carvalho, e que ganhou o nome de Munich Holz.

Foto: Lund Munich Holz. (Fonte: Acervo Pessoal Tarcísio Vascão).

O equilibrio de mestre entre doce e amargo, com notas de caramelo e sabor intenso dos maltes, um toque de defumado, com presença de madeira mais perceptível no final e retrogosto, uma delícia que deve ficar ainda melhor e mais "madeira" com um período maior de maturação em carvalho, um espetáculo.

Como um apaixonado pelo universo das cervejas e residente na cidade cervejeira de Ribeirão Preto, gostaria de parabenizar a Cervejaria Lund, em especial ao seu proprietário Dr. Yussif Ali Mere Junior, e ao mestre cervejeiro Evandro Zanini, pelo sucesso cada vez maior de suas preciosidades líquidas.

Foto: Evandro Zanini e Tarcísio Vascão na Lund (Fonte: Acervo Pessoal Tarcísio Vascão).

PS: Cerveja Lund aberta com um abridor desses fica melhor ainda, não é mesmo amigo Evandro, OH YEAH !

Uma cerveja para brindar o Dia da Cerveja Brasileira.

Dia 5 de junho é o Dia da Cerveja Brasileira, data importante para os amantes das cervejas nacionais, principalmente para os apreciadores de cervejas de qualidade, puro malte ou não, chamadas por muitos como #cervejadeverdade, fugindo da obviedade das "pilsens brasileiras" sem aroma, sabor e alma.
A qualidade e diversidade de nossas cervejas vem aumentando velozmente, ritmo frenético e revolucionário que não está sendo acompanhado na mesma cadência pela redução de seus preços, ainda muito altos para o perfil social e cultural brasileiro. Como hoje é dia de comemoração, não cabe achar culpados na cadeia que envolve impostos, governos, fornecedores de insumos, fabricantes, distribuidores e comerciantes especializados.
O Dia da Cerveja Brasileira felizmente cai no mês de junho, período que geralmente já temos a disposição do consumidor brasileiro uma cerveja muito interessante, que escolhi como dica aos amigos amantes de cervejas, a Kaiser Bock 2013.

Foto: Kaiser Bock 2013 degustada no último fim de semana.

 

Minha opinião: Coloração avermelhada, muito bonita. Cerveja com ótimo drinkability, refrescante, pecando um pouco no corpo e na consistência da espuma. No aroma e no sabor, nota-se caramelo e toques de torrado. Ótima percepção do malte.
No paladar final, discreto amargor e adocicado nada exagerado ou enjoativo.

 

A escolha da Kaiser Bock 2013 para brindar o #diadacervejabrasileira foi proposital, pois além de ser uma cerveja muito agradável, que surpreende, ela tem um ótimo custo benefício, preços justos e acessíveis, o que prova que é possível fazer cerveja boa com preço bom ao consumidor final.

 

Você, apaixonado por cervejas, que gosta de beber melhor sem ser explorado por isso, que tal abrir uma Kaiser Bock 2013 e brindar o Dia da Cerveja Brasileira, saúde !!!