Depois de 16 dias em fermentação, ela encontra-se em fase final de maturação, e espero fazer o envazamento neste próximo final de semana, certamente com realização de uma segunda fermentação nas garrafas.
O clássico estilo de lager marrom de Munique que se desenvolveu como uma cerveja mais escura e maltada, em parte devido a água moderadamente carbonatada. Embora originário de Munique, o estilo se tornou muito popular em toda a Baviera (especialmente Franconia).
Voltando ao velho e ótimo rock and roll, faço meu tributo a banda IRON MAIDEN, um dos grandes monstros sagrados da história do Rock, dando o nome da cerveja ao "mascote" da banda, o grande EDDIE.
O rótulo da EDDIE'S BEER já está pronto. Vejam abaixo:
A-DO-REI!!! Onde consigo uma hein? =>
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