quarta-feira, 22 de julho de 2015

Workshop Sour Beers - Ribeirão Preto (SP).

O Vasconsulado Cervejeiro em Ribeirão Preto teve o privilégio de receber, no último domingo, o cervejeiro André Junqueira (Morada / Cia Etilica - link) para ministrar o Workshop Sour Beers da Acerva Paulista. O evento contou com a presença de sócios da Regional Ribeirão Preto da Acerva Paulista, não sócios ligados ao movimento cervejeiro e apaixonados pelas cervejas artesanais.

Foto 1: Junka "brindando" a galera com seu grande conhecimento sobre as Sour Beers.

A brilhante exposição teórica foi acompanhada simultaneamente pela degustação das diferentes Sour Beers, tanto da Escola Alemã quanto da Escola Belga.

Foto 2: Sequência de Sour Beers estudadas e degustadas.

Presente ao Workshop, o Vasconsulado Cervejeiro teve o prazer de receber Edson Carvalho Júnior, o Viajante Cervejeiro (link).


Foto 3: Viajante Cervejeiro com Tarcísio Vascão.

A descoberta do universo das Sour Beers encantou a todos, das menos ácidas até as com acidez intensa, das mais cremosas às mais secas, das mais simples chegando as mais complexas, frutadas, amadeiradas, etc... Um desfile de aromas, texturas e sabores.

Foto 4: Galera compenetrada em descobrir os aromas e sabores das Sour Beers.

Também não é para menos, vejam as preciosidades cervejeiras que foram degustadas.

Foto 5: Preciosidades ácidas.

E entre as brejas não poderiam faltar as Sour Beers feitas pelo Junka.

Foto 6: Sour Beer com adição de cupuaçu - excepcional !

Obrigado ao André Junqueira pela grande tarde de domingo proporcionada aos amigos amantes das cervejas artesanais e caseiras da região de Ribeirão Preto.

 Foto 7: Junka com Tarcísio Vascão.

Meus agradecimentos também ao Lucas Sigaki, diretor regional da Acerva Paulista e a confiança depositada pela diretoria estadual da Acerva.

Saudações cervejeiras !

Fotos: Acervo pessoal de Tarcísio Rezende (Tarcísio Vascão).




2 comentários:

  1. Muito bom Vascão! Parabéns a todos pelo evento!

    Abs, Fabio Shimizu.

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