Noite de harmonizações cervejeiras em Sertãozinho (SP).

Sertãozinho recebeu na última quinta-feira, dia 28 de abril, a vista de Edu Passarelli, um dos maiores nomes do movimento cervejeiro ligado a boa gastronomia. O agradável Empório Santa Fé foi palco de uma belíssima noite de harmonização de delícias gastronômicas com maravilhas cervejeiras.

1ª Harmonização - A Tradicional Pilsner Urquell (República Tcheca) com bolinhos de bacalhau.

Maravilhosa Bohemian Pilsener com 4,4% ABV.

2ª Harmonização: Sheriff's IPA da Sherwood Forest (Estados Unidos) com bolinhos de mandioca com carne seca.



3ª Harmonização: Traquair Bear Ale (Escócia) com frios (queijos e carnes especiais).



Um brinde com a sensacional Traquair Bear Ale e seu delicioso sabor tostado com 5% ABV, com Edu Passarelli ao fundo, contando boas histórias sobre as "brejas".



4ª Harmonização: Erdinger Weissbier (Alemanha) com carpaccio de salmão.



As harmonizações agradaram também o exigente paladar feminino de minha esposa.



5ª Harmonização: Due 2010 Melograno (Brasil) e o prato principal, Cordeiro com polenta.

Cerveja no estilo belga Dubbel, com 6,5% ABV, edição limitada feita pelo Melograno em parceria com a Cervejaria Bamberg, em comemoração aos 2 anos da Melograno Forneria & Empório de Cervejas, na Vila Madalena em São Paulo. Um detalhe especial é a presença de extrato de romã na composição desta cerveja espetacular!

Foto com Edu Passarelli no Empório Santa Fé de Sertãozinho (SP).


Meus agradecimentos a simpática galera do Empório Santa Fé, saúde !